山东商务职业学院
山东商务职业学院食品质量与安全专业
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山东商务职业学院食品质量与安全专业
山东商务职业学院食品质量与安全
专业名称:食品质量与安全
山东商务职业学院食品质量与安全
第一,专业简介。
本专业有专职教师8人,兼职教师7人,其中高级职称5人,双师率100%,形成了一支双师型教学团队。本专业设有14个校内实验室和21个校外实训基地,形成了良好的技术人才培养环境。
第二,培养目标。
培养具有良好职业道德和法制观念、食品质量管理、食品安全监督、食品检验和分析的基本理论和技能,熟悉国内外食品质量安全体系和标准体系,从事食品质量和安全监督检验、控制、监督、执法、管理的技术技能型人才。
第三,主干课程。
食品安全控制与管理技术、食品质量管理体系、食品安全与毒理学评价、食品感官检测技术、食品分析与检测技术、食品微生物检测技术。
第四,就业方向。
毕业生可以到全国各级食品卫生监督部门、食品加工企业、食品研发机构、食品检验机构、社区食品营养与安全服务部门、饮食业与教育、科研等部门从事食品质量、食品营养与安全管理。
山东商务职业学院食品质量与安全
山东商务职业学院学生评价:
学校食堂很好吃,师资力量很好。老师认真负责,管理严格,公平公开,环境好,学习氛围浓厚,业余时间丰富,教学设备齐全完善。老师保证每个学生都学到知识,外教很负责,很有意思。